SpaCamp Focus Meeting 2023. Foto: AdobeStock/oatawa

Focus Meeting

Wirtschaftlichkeit im Spa
Online auf Zoom
27. Februar
2023

SpaCamp Focus Meeting

Während es für den Spa-Gast um Stressreduktion und Ausgleich geht, ist für die Spa-Manager:innen und ihre Mitarbeiter:innen der wirtschaftliche Erfolg essentiell. Eine hohe Auslastung, Zusatzverkäufe und ein umsichtiges Ressourcenmanagement sind wesentlich, um die Geschäftseinheit SPA erfolgreich zu führen. Gerade in der aktuellen Zeit wird dies, bedingt durch Teuerung, Fachkräftemangel und nachhaltige Transformation, immer herausfordernder.

Im SpaCamp Focus Meeting am 27. Februar 2023 beleuchten wir daher das Thema „Wirtschaftlichkeit im Spa“ und widmen uns neben den Kennzahlen auch dem Verkauf. Als Teilnehmer:in profitierst du beim Online-Seminar vom Wissen ausgewählter Expert:innen und dem Erfahrungsaustausch in der Spa-Community. Im Anschluss erhältst du die erarbeitete Mindmap. Der Ticket-Preis beträgt € 99,- (exkl. MwSt.). Es gibt 50 Teilnehmer-Plätze. Anmeldestart ist am 1. Dezember. Wir freuen uns schon jetzt auf viele gewinnbringende Erkenntnisse!

Programm

Montag, 27.02.2023

Nach einer kurzen Begrüßung und ein paar organisatorischen Hinweisen zum Ablauf hat jede/r Teilnehmer:in kurz Gelegenheit, sich mit 3 Wörtern/Hashtags vorzustellen. So lernen sich alle ganz schnell kennen.

Gesine Ponto, selbständige Spa-Managerin und Manuel Kremer, im Bereich Finanzen der Travel Charme/Hirmer Hospitality-Gruppe, werden anhand eines Beispielhotels auf die wichtigsten Kennzahlen im Spa eingehen und Lösungsansätze für die Optimierung aufzeigen.

Dabei geht es um allgemeine Spa-Kennzahlen, wie SPA-Umsatz in Relation zum Hotel-Umsatz, Personalkosten, Umsatz und Auslastung je Mitarbeiter:in aber auch um Umsatzrubriken, Wäschekosten, Split, Profit/Loss SPA, Benchmarks etc.

Die Wirtschaftlichkeit eines SPAs besteht aus vielen Puzzleteilen: Standortbedingungen, Energieversorgung, Staffing und Auslastung, Kooperation mit Marketing, Zeitgeist und natürlich wirtschaftliche Rahmenbedingungen. Dörthe Schmied, SPA Controllerin im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken stellt nach einem kurzen Erfahrungsaustausch der Teilnehmenden einige Beispiele vor und leitet den anschließenden Gedankenaustausch.

Zeit für eine Tasse Tee oder Kaffee?

Von der Logik her ist Verkaufen sehr einfach. Gib jedem Gast die Chance, zu zusätzlichen Produkten und Dienstleistungen „Nein“ zu sagen, vielleicht sagt dieser „Ja“. Und wenn es bei dem einen Gast nicht klappt, dann sicher beim nächsten. Ja, soweit die Logik. Aber was ist mit Gedanken wie „Heute bin ich nicht so gut drauf“ oder „So, wie die aussieht, will die bestimmt nichts“?

Der Verkaufstrainer Oliver Schumacher zeigt auf, wie verkaufen auf Augenhöhe gelingt, man besser mit Ablehnung umgeht und schlussendlich den Endbetrag seines durchschnittlichen Kassenbons deutlich steigert.

Nun nehmen wir uns Zeit, um alle gesammelten Impulse in der gemeinsamen Runde zu reflektieren und Erfahrungen auszutauschen. Auch wenn es um harte Fakten und Zahlen geht, darf man nie vergessen, dass sich ohne Wertschätzung kein nachhaltiger Erfolg einstellen wird.

Die Erkenntnisse des Focus Meetings werden in einer gemeinsamen Mindmap gesammelt (Mindmapping: Jeannine Hermann; Moderation: Wolfgang Falkner). Wir wünschen viel Erfolg bei der weiteren Umsetzung in deinem Unternehmen!

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